オタル製菓の「北海揚」って聞いたことありますか?
小樽にあるかりんとう一筋の会社が作っているんですが。
そして、素晴らしく美味しい!
そんな「北海揚」について、ご紹介します。
目次
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オタル製菓とは
オタル製菓は、昭和27年創業のかりんとうの専門メーカー。
北海道の厳選された素材を活かして、美味しく・安全な商品を作っている会社です。
昭和27年からずっと、かりんとう一筋の会社のようです。
本社があるのは、北海道小樽市銭函。銭函は、小樽と札幌の境目あたりになります。
そして、なんと私の故郷仙台市にも出張所があるみたい。
もしかして、このかりんとう仙台でも売ってるのかな?
北海揚とは
オタル製菓が出している独特な形をしたかりんとうです。
形だけでなく、味もただのかりんとうとは、ちょっと違います。
シンプルな袋に入っています。
こういうデザインの方が本格的な味がしそうと思ってしまいます。
公式サイトをみると、北海揚には白と黒があるようです。
我が家の北海揚はどうやら黒みたい。
公式サイトさんに書かれている北海揚・黒の紹介文です。
「生地に胡麻・ピーナッツを練り込み、米ぬか油でカラッと揚げ、黒砂糖と蜂蜜等をブレンドした当社独自の糖蜜をからめた、やわらかく風味豊かな板状かりんとうです。クラッカー感覚で食べて頂けるので、お年寄りから若者まで幅広く支持されています。他メーカーにはない、味わいと食感が好評です。」(公式サイトより)
原材料を見てみましょう。
ちょっと見づらい場所があってすみません。
北海道らしく、原材料にビート糖が使われていますね。
黒糖よりも多いです。ピーナッツも書いてありました。
カロリーは
カロリーは100gあたり497kcal。
意外と高めかな~と思いましたが、揚げてあるものですもんね。
北海揚の中身は
中身を出してみますね。
お上品にサラッと盛ってみました。
つやつやです。一枚一枚が結構大き目。
こんなサイズ。
ひと口では入らないサイズです。
では、さっそくいただきたいと思います!
北海揚の感想
パリッとかじって感じました!
食感が軽くて食べやすい!
普通のかりんとうのように、硬くて歯が痛くなった~ってことがないです。
薄い板状なので、サクッとかじりやすいんですね!
これは、良い♪
そして、味ですが。。。
まず感じるのは、黒糖の優しい甘さです!
そしてゴマの香ばしさ。
甘さの陰にあるナッツの味。
それが複雑に混ざり合って、コクと深さになっている気がします。
素晴らしく美味しいです!
今まで食べたかりんとうとは、ひと味もふた味も違います!
まとめ
昭和27年の創業から、かりんとう一筋のオタル製菓。
北海揚は、その真髄ともいえる美味しさです!
黒糖の優しい甘さの奥に感じる深みのある味は、普通のかりんとうにはない味わい。
それが、サクッとした軽やかな歯触りと合わさって、独特の風味になっています。
これは、ぜひ一度体験していただきたいです。
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