実は、今までバゲットやバタールなどのフランスパンは嫌いでした。 かじっても皮が伸びて噛み切れなくて、アゴがつかれてしまうから。 美味しいかどうかと味を感じる以前の問題でした。 でも、焼き戻しという方法を知って、目からウロコが！ 焼き立ての状態…
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